Une synthèse de l'article pour aller à l'essentiel
D'après une enquête menée l'année dernière par la société de conseil en immobilier d'entreprise Cushman & Wakefield, le taux de rendement locatif brut moyen pour les hébergements touristiques en France est estimé à environ 4.5% par an. Certains gîtes s'en sortent néanmoins beaucoup mieux que cela, notamment du fait de la qualité des prestations proposées, de la taille optimale de leurs hébergements, et de l'efficacité de leur stratégie marketing.
Ce que vous allez apprendre à la lecture de cet article
<space> 1. Les étapes clés pour augmenter la rentabilité d'un gîte <space> 2. Quelles stratégies adopter pour augmenter les prix, sans perdre de clientèle <space> 3. Comment réduire les coûts de fonctionnement sans rogner sur la qualité <space> 4. Comment mettre en place une stratégie marketing efficace <space> 5. Comment optimiser la gestion financière de votre gîte <space> 6. Notre avis sur la rentabilité d'un gîte
La rentabilité moyenne d'un gîte est de 4.5% en France
Il existe diverses manières de mesurer la rentabilité d'un gîte, mais deux indicateurs couramment utilisés sont le taux de marge bénéficiaire et le retour sur investissement (aussi appelé ROI pour "Return On Investment").
Le taux de marge bénéficiaire est un ratio qui exprime la part du bénéfice net généré par le gîte par rapport à son chiffre d'affaires. Pour le calculer, il suffit de diviser le bénéfice net par le chiffre d'affaires. Ce taux permet de déterminer le montant de bénéfice réalisé par le gîte sur chaque euro de ventes effectué.
Calcul de la marge bénéficiaire nette
La marge bénéficiaire est un indicateur qui permet de mesurer le pourcentage de bénéfice réalisé sur les ventes. On peut la calculer à l'aide de la formule suivante :
Marge bénéficiaire = (Bénéfice / Revenus) x 100
Le retour sur investissement (ROI) est un indicateur qui permet d'évaluer la rentabilité d'un investissement en comparant le bénéfice ou la perte généré(e) par cet investissement avec le coût initial de l'investissement. Pour calculer le ROI, on divise le bénéfice net généré par l'investissement par le coût initial de l'investissement, puis on multiplie le résultat par 100 pour obtenir un pourcentage. Le ROI permet ainsi de mesurer le bénéfice ou la perte réalisé(e) par l'entreprise en fonction de l'investissement initial réalisé.
Calcul du retour sur investissement (ROI)
Le retour sur investissement (ROI) permet d'évaluer la rentabilité d'un investissement en comparant le bénéfice ou la perte généré(e) par cet investissement avec le coût initial de l'investissement. On peut calculer le ROI à l'aide de la formule suivante :
ROI = (Gain de l'investissement - Coût de l'investissement) / Coût de l'investissement.
Concernant plus spécifiquement les gîtes, une enquête réalisée l'année dernière par le cabinet de conseil en immobilier d'entreprise Cushman & Wakefield, a révélé que le taux de rendement locatif brut moyen pour les hébergements touristiques en France s'élève à environ 4.5% par an.
Ce chiffre signifie que si un investisseur réalise un investissement initial de 100 000€ dans un hébergement touristique en France et que le taux de rendement locatif brut moyen est de 4.5% par an, cela signifie qu'il peut s'attendre à générer un revenu locatif brut annuel d'environ 4 500€ (100 000€ x 4.5%).
Bon à savoir
Il convient de noter que le rendement locatif brut ne prend pas en compte les dépenses liées à l'investissement, telles que les taxes, les frais de gestion, l'entretien, les réparations, l'assurance, etc. Par conséquent, le rendement net réel de l'investissement sera inférieur au rendement brut, ce qui doit être pris en compte lors de l'évaluation de la rentabilité de l'investissement.
Toutefois, il existe des propriétaires de gîtes qui réalisent des performances nettement supérieures à 4.5% ! Dans cet article, nous allons vous guider pour mettre en place les meilleures pratiques du secteur, et ce, en deux étapes.
Étape 1 : Les indicateurs permettant d'estimer la rentabilité d'un gîte
La rentabilité d'un gîte repose sur trois concepts clés qui sont interconnectés et influencent les formules de calcul, comme nous venons de le voir à l'instant. Il s'agit du chiffre d'affaires, des coûts d'exploitation et de l'investissement initial. Ces trois indicateurs sont expliqués en détail dans notre modèle de Business Plan pour gîte, qui est disponible ci-dessous. Nous recommandons donc de surveiller attentivement ces trois éléments fondamentaux pour évaluer et améliorer la rentabilité de votre gîte.
Si vous n'êtes pas encore familier avec la notion de Business Plan, et l'intérêt que celui-ci peut avoir pour un entrepreneur, nous vous invitons à consulter un exemple de Business Plan commenté pas à pas et étape par étape.
Le chiffre d'affaires opérationnel
Le chiffre d'affaires opérationnel d'un gîte est le montant total des revenus générés par l'exploitation du gîte, c'est-à-dire les recettes tirées de la location des chambres ou des logements. Pour calculer ou estimer le chiffre d'affaires opérationnel de votre gîte, vous pouvez utiliser les données historiques si vous avez déjà exploité le gîte par le passé. Si vous êtes en phase de lancement, vous pouvez effectuer une étude de marché pour connaître les tarifs pratiqués par les gîtes similaires dans votre région.
En utilisant ces données, vous pouvez établir des projections de revenus en prenant en compte le taux d'occupation attendu de votre gîte, le nombre de chambres ou de logements que vous proposez, et les tarifs que vous allez appliquer. N'oubliez pas de tenir compte des saisons, des périodes de vacances et d'autres facteurs saisonniers qui peuvent affecter le taux d'occupation de votre gîte et donc vos revenus.
Enfin, pour évaluer avec précision le chiffre d'affaires opérationnel de votre gîte, il est conseillé de recourir aux services d'un expert-comptable ou d'un conseiller financier qui pourra vous aider à réaliser des projections financières réalistes. Vous retrouverez également tous ces éléments financiers dans notre Pack complet pour l'ouverture d'un gîte, un dossier complet à la destination des entrepreneurs en herbe qui souhaitent mettre toutes les chances de leur côté lors de la phase cruciale de création d'une nouvelle activité. Ce Pack Complet contient notamment un Business Plan, une étude de marché du secteur des gîtes, mais également un prévisionnel financier détaillé sur 3 ans.
Les coûts d'exploitation
Pour calculer ou estimer les coûts d'exploitation d'un gîte, il est important de prendre en compte tous les coûts liés à son fonctionnement.
Bon à savoir
Voici quelques exemples de coûts que vous pouvez inclure :
- Les coûts d'achat de nourriture, de boissons et de fournitures pour la cuisine et la salle à manger
- Les coûts d'électricité, de gaz et d'eau
- Les coûts d'entretien et de réparation des équipements et des installations, tels que les appareils de cuisine, les meubles, les équipements électroniques, les installations de plomberie, etc.
- Les coûts de nettoyage et de blanchisserie, y compris les produits de nettoyage, les détergents et les services de blanchisserie
- Les coûts de marketing et de publicité pour promouvoir votre gîte
- Les coûts de personnel, y compris les salaires, les cotisations sociales et les avantages sociaux
- Les coûts d'assurance, tels que l'assurance responsabilité civile et l'assurance habitation
- Les coûts de gestion et d'administration, tels que les frais de comptabilité, les frais juridiques, les frais bancaires, etc..
Pour estimer ces coûts, vous pouvez utiliser les factures et les reçus des dépenses passées, les données de marché, les estimations de professionnels de l'industrie ou les références de l'industrie. Il est important de tenir compte des variations saisonnières, des tendances du marché et des coûts d'exploitation spécifiques à votre région ou à votre emplacement. En utilisant ces informations, vous pouvez établir un budget de coûts d'exploitation pour votre gîte.
L'investissement initial
Afin de déterminer le coût total de votre investissement pour ouvrir votre gîte, vous devez inclure tous les coûts associés à la création de votre gîte, tels que les coûts d'achat ou de location de la propriété, les coûts de rénovation ou de construction, les coûts d'ameublement et d'équipement, les frais juridiques...etc., tout en vous octroyant une marge de sécurité en cas de dépenses imprévues.
Le montant de votre investissement initial est un facteur clé pour déterminer la rentabilité de votre gîte. Il permet notamment de calculer le retour sur investissement (ou ROI), qui est un indicateur essentiel pour comparer différentes opportunités d'affaires et choisir la meilleure option en termes de rentabilité. En évaluant le ROI de différents gîtes, vous pouvez prendre des décisions éclairées sur la manière de financer votre projet, que ce soit en créant votre propre gîte ou en rachetant une activité existante.
Chez DoublezVosVentes on considère qu'il faut en moyenne entre de 50 000 € à 200 000 € (en fonction de la région, du niveau de confort, des équipements et des travaux de rénovation nécessaires). Bien entendu, cela peut varier considérablement en fonction des spécificités de chaque projet de gîte. Ce montant comprend quoi qu'il en soit généralement trois postes de dépenses majeurs :
- les coûts d'achat ou de location du terrain ou du bâtiment,
- les coûts de rénovation ou de construction du gîte
- l'achat ou la location du mobilier et de l'équipement nécessaire pour l'exploitation du gîte
Étape 2 : Les leviers à mettre en œuvre afin d'améliorer la rentabilité de votre gîte
Augmenter le taux d'occupation
Cela peut se faire en améliorant la visibilité du gîte en ligne, en proposant des offres spéciales pour les périodes creuses, en améliorant l'expérience client pour encourager les clients à revenir et à recommander le gîte à leurs proches.
Augmenter le RevPAR de votre gîte
Le RevPAR (revenu per available room) est un indicateur de performance important pour les hébergements touristiques tels que les gîtes. En augmentant le RevPAR, le gîte peut générer plus de revenus par chambre disponible, ce qui peut améliorer la rentabilité de l'entreprise. En effet, si les coûts d'exploitation restent les mêmes et que les revenus augmentent, la marge bénéficiaire s'améliore. De plus, une augmentation du RevPAR peut également indiquer que le gîte est plus attractif pour les clients, ce qui peut entraîner une augmentation du taux d'occupation et, par conséquent, des revenus.
Exemple
Prenons l'exemple d'un gîte qui dispose de 10 chambres et dont le taux d'occupation moyen est de 70 %.
Si le prix moyen de chaque chambre est de 100 euros par nuitée, le chiffre d'affaires brut de ce gîte serait de 100 euros x 10 chambres x 365 jours x 70 % = 255 500 euros par an.
Maintenant, imaginons que le gîte décide d'augmenter le prix moyen par chambre de 100 euros à 120 euros. Si le taux d'occupation reste constant, le chiffre d'affaires brut passerait à 120 euros x 10 chambres x 365 jours x 70 % = 306 600 euros par an.
Le RevPAR pour ce gîte serait donc de 84 euros (70 % x 120 euros), soit une augmentation de 20 % par rapport à un RevPAR de 70 euros (70 % x 100 euros). Cette augmentation du RevPAR pourrait avoir un impact significatif sur la rentabilité du gîte, car elle permettrait d'augmenter les recettes sans augmenter les coûts fixes tels que les charges d'exploitation.
Optimiser les coûts
Il est possible d'optimiser les coûts d'exploitation en trouvant des fournisseurs moins chers pour les fournitures, en réduisant la consommation d'eau et d'électricité, ou en automatisant certaines tâches pour réduire le temps de travail nécessaire.
Proposer des services complémentaires
En proposant des services supplémentaires tels que des repas, des activités de loisirs, des cours de cuisine ou de jardinage, les gîtes peuvent augmenter leur chiffre d'affaires et leur rentabilité.
Améliorer la qualité de l'hébergement
En offrant un hébergement de qualité supérieure, les gîtes peuvent augmenter leurs tarifs et attirer des clients prêts à payer plus pour une expérience de qualité.
Mettre en place une stratégie que l'on appelle d'itération intentionnelle
La mise en place d'une stratégie d'itération intentionnelle pour dupliquer le modèle d'affaires de son gîte peut se faire en suivant les étapes suivantes :
- Analyse du modèle existant : Il est important de bien comprendre le modèle d'affaires de son gîte et de l'analyser en détail. Cela peut inclure l'identification des processus clés, la cartographie de la chaîne de valeur et l'identification des points forts et des faiblesses.
- Formalisation du modèle : Une fois que le modèle a été analysé, il faut formaliser tous les processus et les documenter afin de pouvoir les reproduire facilement. Il est important de créer des documents tels que des manuels d'opération standardisés, des guides de formation et des fiches de procédure.
- Réplication du modèle : Une fois que le modèle a été formalisé, il peut être reproduit dans d'autres endroits. Il est important de suivre les procédures établies et de les adapter au contexte local si nécessaire. Cela peut inclure des ajustements en fonction de la culture locale, des règles et des réglementations.
- Mesure et amélioration : Il est important de suivre les résultats de chaque nouvelle itération de l'entreprise et de mesurer sa rentabilité. Les résultats peuvent être utilisés pour identifier les domaines d'amélioration et pour améliorer encore le modèle.
- Répétition : Il est important de répéter ce processus d'itération intentionnelle pour chaque nouvelle itération de l'entreprise, en s'appuyant sur les enseignements tirés de chaque expérience pour améliorer le modèle.
En mettant en place une telle stratégie, il est possible de créer une entreprise à forte croissance, car elle permet de répliquer facilement un modèle d'affaires qui a déjà été testé et validé, tout en permettant une amélioration continue de ce modèle. Chez DoublezVosVentes, nous vous offrons des modèles de Business Plan prêts à l'emploi qui contiennent toutes les informations nécessaires pour vous aider à réussir votre projet et à mettre œuvre une stratégie d'itération intentionnelle. Vous pouvez les découvrir dès maintenant.
Conclusion de cette fiche pratique
Pour améliorer la rentabilité d'un gîte, il est recommandé d'adopter une approche tridimensionnelle :
- Augmenter le chiffre d'affaires : cela peut être réalisé en augmentant le taux d'occupation du gîte, en augmentant le prix moyen par nuitée ou en augmentant le nombre de chambres disponibles.
- Réduire les coûts d'exploitation : cela peut être réalisé en optimisant les achats et les dépenses, en réduisant la consommation d'énergie, en améliorant la gestion des stocks ou en réduisant les frais généraux.
- Optimiser l'investissement initial : cela peut être réalisé en choisissant le bon emplacement pour le gîte, en rénovant les chambres avec des matériaux de qualité à des coûts raisonnables, en choisissant un bon système de réservation, en créant une identité de marque forte pour le gîte et en offrant des services supplémentaires tels que des activités touristiques ou des repas.
En combinant ces trois axes, il est possible d'optimiser la rentabilité d'un gîte et d'atteindre un niveau de profitabilité satisfaisant. Il est important de noter que l'amélioration de la rentabilité d'un gîte nécessite une gestion efficace et une bonne connaissance du marché local ainsi que des besoins et attentes des clients potentiels. Pour ce faire, nous vous conseillons de ne pas négliger les étapes qui précèdent la création de votre gîte, notamment la rédaction minutieuse de votre Business Plan Gîte, éventuellement complété d'une étude de marché locale.
Pour continuer d'apprendre :
- Le guide complet pour ouvrir un gîte
- L'Étude de Marché pour réussir son projet d'ouverture d'un gîte
- Les meilleures astuces pour réduire les coûts liés au démarrage d'une activité de gîte
